Concrètement, que fait l’équipe sur la tablette ?
L’écran d’accueil liste ce qui reste à faire aujourd’hui, service par service : avant-midi, après-midi, avant-soir, après-soir.
Les relevés (températures, huiles) s’ouvrent d’un toucher sur leur ligne.
Les nettoyages de tous les jours sont regroupés en une ligne « Nettoyage quotidien » : une case les valide tous, et chacun reste tracé équipement par équipement.
Une tâche validée quitte la liste : on ne voit que ce qui reste.
En bas de l’écran, les gestes ponctuels : Réception, Pertes, Traçabilité, Étiquette DLC et Suivi T°.
Le bouton « ? » de chaque écran ouvre son aide.
Avant-midi · Cuisine
1 tâche en retard — hier
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